别让你的舒芙蕾等太久

抱歉，今天不能讲故事了        

品尝舒芙蕾简直让人无法思考        

        舒芙蕾是一道通过名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。就发音来说，又叫做梳乎厘，也有蛋奶酥这种听起来一点都不文艺的名字。他的名字据说是法语动词souffler的过去分词，意思是“蓬松地胀起来”。

        其实看到这里我竟然觉得和大连早餐随处可见的炸油条有点异曲同工的意味，不过后者较之更难登大雅之堂。

        骄傲的舒芙蕾，必须是现吃现做的。依托着蛋白泡的变化多端，烤制好的舒芙蕾轻薄的像是一团可以品尝的云朵，既美好又虚无。“等待”这种事情似乎永远不会发生在她们的身上。从烤箱取出后，必须要分秒必争的品尝。因为它在短短几分钟之内就会塌陷，像泄了气一般失去原本的蓬松绵软。

        入口后的那不真实的美妙和游走于舌尖的飘渺感觉，我们愿意把它具象地定义为对爱情的形容。

        十二道锋味里，谢霆锋说：舒芙蕾就像女人一样，超难搞，我搜寻秘方，向高手讨教，却始终欠缺一些火候。在跟TBV组拍摄本次视频过程中发现舒芙蕾的配料其实并不复杂，只需要鸡蛋，面粉，黄油和糖。舒芙蕾之所以如女人那样捉摸不定，是将材料放入烤箱开始的。

        提起舒芙蕾，我们会想到一个漂亮的可人儿，想到电影《龙凤配》。感受着一个司机之女在爱上富家公子之后的跌宕心情，体会着她少女时细腻多变的心思，欣赏着她成熟后摄人心魄的风姿。女人和爱情就像舒芙蕾一样，是无法久候的。火候太轻，便过于湿软，若是过火，又可能出现顶上焦糊底下却还未凝固的尴尬。在烤制过程中，所有人都静静盯着烤箱，看着它缓慢地膨胀成熟，变出诱人的颜色。虽然过程中遭遇了电池没电等突发状况，我们还是记录了膨胀的瞬间。

        在即将出炉的时候我们所有人都拿着勺子围在桌边等着它的现身。舒芙蕾在出炉后膨胀的顶端就开始发出“噗噗”的声响，这就预示了它即将塌陷的动作。在塌陷前用勺子挖出一口，经过嘴唇缓慢的滑入口中，像是个紧张又美丽的初吻，如泡沫般慢慢消融，留下满嘴的回味。

        我知道，你们有些文艺小青年在看了这次推送之后不亲自“作”个舒芙蕾，是不会善罢甘休的。所以我就最后提醒你们一句：别像赫本一样忘记开烤箱！

噗~我知道你们这些文艺青年有时候也会犯二的

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TBV视频组

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